白いセロリ

 昨年もセロリの苗を買ってきて、栽培していたのだが、どうも一般に
売っているような白いセロリではなく、青々とした苦いセロリができてしまう。

食べるにしても、筋が多い感じで、お世辞にもおいしいとはいえる代物では
なかった。

ところが、先日「金スマ」一人農業を見ていたところ、セロリの周り新聞を
巻いている映像があり、話を聞いていると、なんと、茎を白くするために
新聞を巻いて光を遮断するのだとか。

早速やって見た。

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新聞を巻いて約二週間。見事によく八百屋さんで見かけるセロリの完成です。

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柔らかくおいしいところをサラダにしてたべてみました。

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